كفتة الخضار
المقادير:
- نصف كيلو لحم مفروم
- نصف كيلو طماطم
- نصف كيلو فليفلة خضراء
- نصف كيلو بطاطا
- 2 كوب ونصف عصير الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة بهارات منوعة
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- ربع كوب سمنة
طريقة التحضير:
- قومي بتقطيع البطاطا والطماطم والفليفلة والبصل إلى شرائح طولية.
- تبلي اللحم بالملح والفلفل والكمون والبهارات.
- قومي بتكوير اللحم حتى تصبح دائرية الشكل وبحجم حبة الدراق.
- أدهني صينية بالسمن وضعي شرائح البصل والطماطم والبطاطا والفليفلة.
- رتبي شرائح كرات اللحم على وجه المكونات السابقة.
- أسكبي عصير الطماطم فوق المكونات في الصينية، ثم وزعي السمن فوقها.
- أضيفي الفلفل والملح والبهارات.
- أدخلي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق