شاورما الدجاج
المقادير:
- توابل (بهارات - ملح- فلفل أسود - فلفل أحمر - قرفة - جوز الطيب - كمون مقدار ربع ملعقة صغيرة من كل نوع و يمكن الاستغناء عن هذه التوابل بتوابل الشاورما في السوبر ماركت).
- لبن زبادي 2 ملعقة كبيرة.
- بشر ليمون.
- ثوم حسب الرغبة.
- خل ملعقة كبيرة اة حسب الرغبة.
الطريقة:
تحضر قبل الطهي بيوم:
1- تقطع صدور الدجاج الى قطع صغيرة بدون الجلد.
2- توضع التوابل مع البن الزبادي والثوم المهروس مع قطع الدجاج.وتنقع في البراد لليوم الثاني.
في يوم الطهي:
- يقلى المزيج بقليل من السمن على نار هادئة حتى يستوي ثم تقدم مع الخبز والسلطة والطحينة.
أكلات فلسطينية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق